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Solider大,我也想要ㄧ台,可否加入呢?

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回復 80# 大頭笨蛋
運轉聲音還好,主要是抽風機的聲音。
游移在咖啡的時光中,藉由咖啡來解構人生的方式與實行的同時發現更多不一樣的面貌。 當逐漸發現自我的渺小,就不斷地問:想表達的目的是什麼?

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回復 81# ky9901
歡迎來看看,不過以嘉義場較佳,因為嘉義場人數較少,可以每個人都玩玩看。
但是組裝的話,整個過程挺煩雜的,需要對機械結構有一定的了解。

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yeah~星期六就可以看到了
不過還是好奇實際上 要購買會是多少錢 而且是什麼樣的形式

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回復 84# colinwen
我也很想知道價格多少,只是雷射切割的部分帳款明細遲遲不來,目前也無法計算成本。
因應台中場次人數較多,現場也提供紅外線直火烘豆機與炭焙烘豆機給大家玩。
重點是樂趣~~

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台中場次活動圓滿結束,感謝大家的參與,如有招待不週請多見諒。
游移在咖啡的時光中,藉由咖啡來解構人生的方式與實行的同時發現更多不一樣的面貌。 當逐漸發現自我的渺小,就不斷地問:想表達的目的是什麼?

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本帖最後由 timliu 於 2016-4-23 23:52 編輯

回復 86# solider86

感謝S大舉辦的分享會,獲益良多~~還要感謝C大的現烘豆分享~~
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真的太酷的經驗了~
聽了solider 分享很多故事 非常有趣
也感謝Tim分享很多手沖經驗 也喝了tim的手沖~

我烘的咖啡豆 還真的只是隨便亂烘 也沒調整什麼 只是看顏色/溫度 下豆

只可惜跟老婆說了可能價格就被打槍~

只好之後再去問問再生咖啡其他小台的價格~

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小弟獻醜 ,上不了檯面的手沖,讓colin兄見笑囉~~

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感謝蔡兄,很棒的一個分享會
相信大家都穫益良多
借此機會也見到板上許多前輩
感恩!

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回復 89# timliu

另外好笑了
我回來看我裝的生豆包裝 其實是Ethiopian 的Sidamo啦 不是Yirgacheffe

怪不得味道其實不像 哈哈

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感謝大家的熱烈參與。
不過到底版上有哪幾位大大來參加呢?一忙起來連認識的時間都沒有了........
現場有好幾位熱心組裝的同好們,太感謝了,真要靠我一個人組裝不知道要花多少時間。

希望大家給一點意見,這一台會再製作一次,改善一下缺點。
如果藉此能提供給大家一些不同的感受並能增加交流的機會,那就達到目的了。
游移在咖啡的時光中,藉由咖啡來解構人生的方式與實行的同時發現更多不一樣的面貌。 當逐漸發現自我的渺小,就不斷地問:想表達的目的是什麼?

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真棒啊!!
期待新作

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感謝大家的熱烈參與。
不過到底版上有哪幾位大大來參加呢?一忙起來連認識的時間都沒有了........
現場有好 ...
solider86 發表於 2016-4-25 12:26


小弟也有參加,感謝蔡大,很棒的活動
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回復 92# solider86


    好東西啊,聽說內鍋有要再升級,效率值得期待。

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感覺還不錯,不知售價多少?

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目前提出的兩個改善的方向:
一是雙層鍋,即半熱風的鍋子重疊在一起,間隔的部份有熱風通過,可以把接觸熱的比例降低。
二是加高火排與鍋子的距離。
這兩個改善的方向都是為了降低接觸熱,減少瞬間熱的反彈,好處是熱風的比例會再加高,烘焙的上色會淺一點,另一個影響則是烘焙進程的延長。
烘焙進程的延長比較容易讓使用者有時間反應接下來的動作。

跟朋友討論過後,銷售價格訂為160000元,包括軟體與第二個集塵桶。
相較於常見的烘豆機,為了方便拆卸的結構,成本居然比銲接的價格還要高,因為開孔的位置增加不說,為了拆卸的過程中必須留下的誤差值更是工錢增加的主要原因。
而這樣的做法如果以開模沖壓的話,成本才能大幅降低,然而除非有一定的銷售量,不然一般廠商不會選擇開模沖壓,因為每個料件都要開一個模來沖壓的話,光是開模的費用就是一大壓力,加上後續有可能繼續改進的話,其實還是會選擇用單件雷射切割+手工製作的方式來進行。
雖說希望能提出一個較符合消費者與廠商雙方利益的產品與銷售行為,但是以目前的設計來看待,仍舊有不少的進步空間可以突破。
感謝大家的參與,台中場的參加人數相當踴躍,朋友們提出可以再辦第二場,第二場的發想是"手做實踐者杯
素人烘豆賽"。
這部分除了帶機器讓大家玩之外,舉辦一個針對DIY烘豆者的小比賽,目前的想法是參賽者攜帶自己的烘豆機,最好是自己做的或一定要有個人想法修改過的機器,沒有限定幾公斤的機器,因為每台烘豆機的烘豆量不同。烘焙的生豆會想辦法請廠商贊助,所以是指定豆種烘焙。
第一輪是參賽者用自己機器烘焙;第二輪則是抽籤,抽其他參賽者的機器烘焙;第三輪比炭火烘焙;然後剩下的炭就直接拿來烤肉。
烘焙好的咖啡現場杯測。

看看大家有沒有興趣參與?
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回復 97# solider86


    哇…對不起,

    買成機對我來說經濟負擔有點沉重,

    還是看看料單,來模仿蔡大大畫畫圖好了

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回復 98# farmeryi

加油,先根據材料清單,再來抓預算,根據預算來規畫可能製作的形式與烘焙量,會是比較好的做法喔!

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回復 99# solider86


    s大
這個價格以經是超過我的想像,以這樣的價格大家會選澤的機器,還是會以市場常見的機器且穩定度跟成熟度也比較讓大家接受,且這樣好像也失去一開始的其中的一個點,就是預算。

不過還是感謝s大,拋磚引玉

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