[分享豆] 巴布亞新幾內亞 - 巴羅達莊園

Allen

巴布亞新幾內亞 - 巴羅達莊園

小弟近日烘焙了巴羅達這隻豆子，由於生豆已剩少少了(不足200g)
加上烘好又丟了幾包給朋友了，所剩不多
留一份自己當 Taste Profiles 就好
大概說一下這隻豆子

烘焙日：5/4
烘焙機：RF-300 直火 180度下豆
烘焙記錄：
1.約以每分鐘10度脫水
2.170度之後設定升溫每分鐘13~15度，開抽風至一爆後轉小火
3.一爆末零星響聲時下豆
4.下豆溫度約212度
5.失重率約14%
6‧目前放在單向排氣袋封口後，丟在樂扣保鮮盒中

以下開放2名GEE友領取，每份20g
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1.
2.
---Over---

請PM我姓名及地址
台北想小聊一下可約面交，不過時間得另約

最後希望能以手沖煮法為優先領取人啦~(個人感覺這個烘焙度弄手沖/虹吸/濾壓/聰明濾杯 比較合適)
然後記得要上來分享一下缺點這樣 XDDD

PS: 要弄淺培豆做S.O.的Espresso也是OK，但我不負責GEE會煮到爆咖啡汁哦~

祝大家喝咖啡愉快~

Allen

已於5/8寄出嘍

freshroastkan
霹靂欽

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