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toraman發表於 2015-12-2 21:17 | 只看該作者
超想改robur，可是在台南，怕買了還是不會改

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霹靂欽發表於 2015-12-2 20:36 | 只看該作者
哇…這次的更新文有更詳細的解說了…
看起來好像不會很難…
看來有興趣的人有福了…
感謝欽大的分享…

...
fzr280 發表於 2015-12-2 19:29

轉速從900轉變慢一半以上450轉 對於風味一定有差 但這個差異是否值得花錢去獲得 真的沒一定的標準 所以族友可以考慮考慮!!變好不好 因人因豆而異 個人覺得均勻度才是王道 低轉速可以造成均勻度更均勻 講白話點就是刀盤不因轉速過快而振動間接造成均勻度下滑 所以這就是為什麼一支同豆子在低轉速時會比高轉速時的萃取流速更慢.....當然味道會好些!!另一說是低轉速刀盤磨豆發熱降低不會燙傷咖啡粉
但要注意 並不是每一台都加變頻器轉速調最低就好 也要看此機器馬達的扭力夠不夠低轉速使用!!

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2014-4-20 
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zhanshen8580發表於 2015-12-2 19:39 | 只看該作者
这样才能让大家佩服！赞一个
心在天堂，人就在天堂

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2014-3-17 
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usimichael發表於 2015-12-2 19:36 | 只看該作者
欽大的實驗精神令人佩服.

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2015-11-18 
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fzr280發表於 2015-12-2 19:29 | 只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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霹靂欽發表於 2015-12-2 17:57 | 只看該作者
今天再請老闆做轉速的測試以及詢問加變頻相關問題!!老闆用測速器測量未加變頻器單相電轉速和三相電轉速 請看影片!!
加了變頻器才可以調轉速和增加扭力 調轉速部份由於之前沒問清楚 加了變頻器之後 轉速可從1~~~~10000轉以上才對!!
另外也補拍加變頻器的電線接法
老闆說把接在兩顆電容的電線剪斷 之後用不到電容器 所以把從電容的那4條(2黑2白)接在一起!!剩下剛剪斷的線路(有2紅2白2黑)就是三相電線 要搭配好接在一起即可(如圖2)
在拉一條新的三相電線 連接變頻器和剛搭配好的三相線頭 大工告成!!
ps 以上測轉速和電線接法純屬分享 參考 不一定絕對正確
     請大家輕鬆玩咖啡 回文避免引起紛爭


anfim450單相電轉速





anfim450三相電轉速



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Forwish發表於 2015-11-30 15:31 | 只看該作者
回復 14# 霹靂欽

我有做文章的修正了，不提到人名、店名，下次發文會注意。

不知道除了大大們自己烘豆的之外，
有沒有可能大家分享各地購買新鮮烘焙的豆，
分享自己喝的口感、香氣…等等的，
當然要先去除廣告的嫌疑啦，
不知這樣是否可行？

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Forwish發表於 2015-11-30 15:25 | 只看該作者
回復 13# bensosos

感謝分享試喝！

如果多一點人再多分享一點口感，
而且大家感覺也差不多，
或許也可以間接說明變頻的影響，
或許………

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霹靂欽發表於 2015-11-30 15:13 | 只看該作者
我想在同學會裡，
或許沒人知道這樣的改裝跟雅圖的有什麼差別，
除非有人可以同時借到雅圖和欽大改裝的一起 ...
Forwish 發表於 2015-11-30 10:03

Forwish兄 這裡是純分享 沒有要和雅圖PK什麼 ??  以免有所紛爭!! 畢竟人家是做生意的!!之前就說過了 任何一台磨豆機都可改 EX 600N 900N MAZZER........都可 只是看CP值你能不能接受而已 真的沒那麼神啦!!
有好豆才是先決條件!!

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bensosos發表於 2015-11-30 15:01 | 只看該作者
回復 12# Forwish


    我也想關注有什麼差異，咖啡展有去雅圖試喝
900轉味道比較尖銳，450轉味道比較圓潤也比較甜

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Forwish發表於 2015-11-30 10:03 | 只看該作者
本帖最後由 Forwish 於 2015-11-30 15:32 編輯

或許沒人知道這幾種改裝有什麼差別，
除非有人可以同時借到多種改裝一起比較，
從內部機械，轉速和扭力測定，出粉的狀況……等等。

機器的部分我比較沒興趣研究啦，我比較想知道試喝的差別，若我真的有Anfim，
或許我會厚臉皮都去試喝看看，
有明顯差距才會再詳加考慮改裝的CP值吧？

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霹靂欽發表於 2015-11-30 09:07 | 只看該作者
純分享 非推銷 !!還是要有好豆子才是重要的........
自已改很簡單 買個變頻器 電線接上而已!

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mjyh發表於 2015-11-29 23:46 | 只看該作者
回復 1# 霹靂欽

欽大裝的這款不知道跟雅圖推的那組有什麼差別嗎？
雅圖的我記得好像要四十幾張小朋友
這款的價格聽起來比較有讓人想花下去的意願

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霹靂欽發表於 2015-11-29 23:24 | 只看該作者
也沒什麼 不用看得太神奇 這種改轉速 扭力的方式很早前就很多人在改了!!每種磨豆機也都可改。450只是因3相電和其他磨豆機不同而已 !!當然轉速不同磨出來的風味會有差異 增加可玩性!!個人覺得比較重要的還是要有好豆子 機器只是輔助啦!!
在後面補補充有說明~~每種磨豆機也都可改~

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bensosos發表於 2015-11-29 22:55 | 只看該作者
關注一下，等待版主的測試

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tengchang發表於 2015-11-29 00:49 | 只看該作者


很好奇變頻咖啡是甚麼味道

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霹靂欽發表於 2015-11-29 00:31 | 只看該作者
這部機器我們店裡好像也有.....
問問老闆看看他有沒有興趣^^
能請教版主相關資訊嗎?? ...
learncoffee 發表於 2015-11-29 00:27

變頻器公司在新北 別急著改 等測試一陣子看看!!

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霹靂欽發表於 2015-11-29 00:27 | 只看該作者
提醒一下, 變頻器要馬達額定power的兩倍以上, 才安全.(戰神大的帖子有).
所以,有興趣改裝的朋友, 要注意. ...
alononline 發表於 2015-11-28 23:41

是的~這點老闆有說過也測過 所以450 1hp就夠 BS450要2hp 所以就按照老闆的按裝了!!兩者價差500元

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learncoffee發表於 2015-11-29 00:27 | 只看該作者
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alononline發表於 2015-11-28 23:41 | 只看該作者
提醒一下, 變頻器要馬達額定power的兩倍以上, 才安全.(戰神大的帖子有).
所以,有興趣改裝的朋友, 要注意.

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